Produk yang dipajang tersebut merupakan produk kreatifitas dari beberapa kelompok pengolahan dan pemasar ikan (poklashar) seperti Poklashar Kasih Setia Tandengan, kelompok Merpati, kelompok Hope, weru, kelompok nike, poklashar kasihnya, kelompok sejahtera, kelompok maju bersama, karunia, serba usaha, tambala, kebersamaan, patar jaya, dan beberapa kelompok lainnya. Beberapa produk olahan ikan danau yang ditampilkan di antaranya kerupuk nila, abon nila, kerupuk nike, roti isi ikan, nila asin, abon payangka, ikan payangka bumbu betutu, kerupuk ikan, bakso ikan nila, camilan ikan nila, dan berbagai olahan ikan lainnya. Produk-produk tersebut dinilai oleh tim penggerak PKK Minahasa. "Di danau Tondano ada berbagai macam ikan khas, dan olahannya itu-itu saja, nah melalui lomba ini kita mau melihat seberapa banyak produk turunannya, ternyata sangat banyak, dan itu yang akan kita bantu untuk promosikan," jelas Arifin Kyai Demak Kadis Perikanan dan Kelautan Minahasa.
Ia berharap juga agar produk olahan ini bisa menjadi makanan khas Tondano yang bisa dinikmati siapa saja yang datang berkunjung ke Tondano. "Kalau daerah lain ada produk khas sebagai oleh-oleh, kenapa tidak produk ini kita jadikan makanan khas Tondano," jelasnya. Dari rasanya, makanan khas Tondano ini cukup enak, hanya perlu bebeberapa sentuhan lagi agar siap dipasarkan, seperti pengemasan, penyempurnaan pengolahan, termasuk tehnik pemasaran.(jeff)
0 komentar:
Post a Comment