 |
| Kepala Dinas Perkebunan Daerah Sulut Refly Ngantung. |
SULUT,Elnusanews - Kepala Dinas Perkebunan Daerah Sulut Refly Ngantung mengatakan produksi minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) di Provinsi Sulawesi Utara (Sulut), terus kita dorong sesuai harapan pak gubernur dan wakil gubernur sulut (OD-SK).
"Sampai saat ini, Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulut melalui Dinas Perkebunan Daerah Sulut, telah mendistribusikan 57 unit alat pengolahan minyak kelapa yang tersebar di 15 kabupaten/kota," kata Refly Ngantung, kepada elnusanews.com, melalui via WhatsApp, Rabu (1/4/2020).
Refly sapaan akrabnya menilai bahwa VCO juga baik untuk kesehatan dan bisa mencegah Covid-19.
"Ya kalau kelapa, kita tetap dorong untuk menciptakan minyak kelapa murni atau VCO. Alat pengolahan minyak kelapa keseluruhannya berjumlah 57 unit tersebar kepada kelompok tani yang ada di daerah ini. Dengan adanya bantuan alat pengolahan kelapa Ini merupakan pengalihan produksi kopra semakin kecil otomatis ketersediaan bahan baku kecil hukum pasar akan berlaku," ujarnya.
Ia menyebutkan pihaknya telah berkomunikasi dengan Ilmuan Bidang Biokimia dan Ilmu Kimia Pangan Prof Dr Julius Pontoh terkait manfaat VCO dalam upaya pencegahan Covid-19.
"VCO memiliki asam laurat, salah satu asam lemak yang paling banyak. Juga mempunyai kemampuan sebagai anti mikroba terlebih terhadap virus berenvelop atau terbungkus dengan lipida. "Jadi Prof Dr Julius Pontoh menyampaikan, VCO itu sangat baik dalam mencegah Covid-19. Dan ternyata itu bisa dan baik untuk dikonsumsi masyarakat," tuturnya.
Ngantung mengatakan, bahwa dari hasil koordinasi dengan Prof Dr Julius Pontoh juga ternyata Covid-19 adalah tipe virus berenvelop. Maka dirinya mengatakan tidak ada salahnya masyarakat mengkonsumsi VCO untuk menangkal infeksi bahkan mungkin menyehatkan pasien penyakit Covid-19.
"Bahan ini mudah diperoleh dimana mana dan jelas sebagai makanan kita sehingga tidak mempunyai resiko. VCO ini sudah bisa kita dapatkan di kabupaten/kota. Karena dari sebaran alat pengolahan minyak kelapa murni, semua sudah melakukan produksi. Bahkan sudah banyak dijual dalam kemasan yang bagus. Jadi tidak ada salahnya masyarakat untuk mengonsumsi VCO," pungkasnya.
(ROKER)
0 komentar:
Post a Comment